Pasumecha est née d’un voyage — un voyage rempli d’amour, de découvertes et d’une profonde passion pour les saveurs authentiques.
Tout a commencé lors d’un séjour à Veracruz, l’État du Mexique d’où Cristely est originaire. Elle m’a fait découvrir la richesse culturelle et gastronomique de sa région. Parmi tous les plats inoubliables que j’ai goûtés, un en particulier s’est démarqué : la fameuse salsa macha. Sa saveur intense, fumée et relevée m’a complètement séduit. C’était une révélation.
De retour à Montréal, je ne pouvais pas m’empêcher d’y repenser. Avec Cristely, nous avons décidé de la recréer à la maison. Nous avons préparé une grande quantité, et en la goûtant, une idée nous est venue : et si on partageait cette délicieuse création avec d’autres ?
Ce qui n’était au départ qu’un simple passe-temps est vite devenu bien plus. Nos proches ont adoré. Le bouche-à-oreille a fait son effet. Les commandes ont commencé à affluer. Peu à peu, notre passion s’est transformée en petite entreprise.
Quatre ans plus tard, encouragés par une clientèle grandissante, nous avons décidé de passer à l’étape suivante. Nous avons repensé notre image avec un look frais et attrayant, et une mission claire : partager notre salsa macha, unique et savoureuse, avec le plus grand nombre.
De retour à Montréal, je ne pouvais pas m’empêcher d’y repenser. Avec Cristely, nous avons décidé de la recréer à la maison. Nous avons préparé une grande quantité, et en la goûtant, une idée nous est venue : et si on partageait cette délicieuse création avec d’autres ?
Ce qui n’était au départ qu’un simple passe-temps est vite devenu bien plus. Nos proches ont adoré. Le bouche-à-oreille a fait son effet. Les commandes ont commencé à affluer. Peu à peu, notre passion s’est transformée en petite entreprise.
Quatre ans plus tard, encouragés par une clientèle grandissante, nous avons décidé de passer à l’étape suivante. Nous avons repensé notre image avec un look frais et attrayant, et une mission claire : partager notre salsa macha, unique et savoureuse, avec le plus grand nombre.
Nous l’avons appelée Pasumecha — une expression mexicaine que Cristely m’a apprise. Elle est utilisée pour exprimer la surprise ou l’émerveillement, quand quelque chose dépasse les attentes. C’est exactement ce que nous souhaitons transmettre à travers notre salsa : une expérience qui va au-delà du goût.
Chaque pot de Pasumecha est le fruit de notre passion, de notre savoir-faire et d’un profond respect des traditions. Nous espérons que vous l’aimerez autant que nous avons aimé la créer.
